【日本長谷園食譜】日式鹽味多汁漢堡排

今天推薦您輕鬆沒負擔的食物,又能增加您的家常菜清單,少量的油與鹽, 除了保有食物原味營養,讓身體零負擔~
搭配一些燙青菜,更能成為簡單的營養減肥料理!

🥘使用器具🥘
【日本長谷園伊賀燒】多功能調理摩洛哥陶鍋(3-5人)
2-4人👉bit.ly/2LnfXBL
3-5人👉bit.ly/3s1TRFJ


⭐️材料 3份
🔹豬絞肉200g(瘦肉)
🔹洋蔥丁75g(約半顆)
🔸鹽1湯匙
🔸蒜末.少許(約2小瓣)
🔸胡椒.少許


👩🏻‍🍳調理做法👩🏻‍🍳
1️⃣將食材全部放入大碗混在一起中充分混合,並分成三等份,捏成圓扁型
(※稍加拍打肉排讓內部空氣減少,比較不會散開)。

2️⃣用高溫預熱鍋子1分鐘後停火,加入少許橄欖油,把肉排放入鍋中,再次中火加熱,並且蓋上蓋子。

3️⃣當鍋內的肉排吱吱作響時,轉小火加熱後,開蓋每面煎烤約3分鐘,鍋內充滿滿滿的肉汁。

4️⃣最後為了要收汁,轉大火煎烤約2分鐘停火,蓋上鍋蓋餘熱悶約3分鐘,完成上桌。

(※烹調過程中鍋子加熱後非常燙,請小心注意不要燙傷自己。)

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