使用鍋具
【日本長谷園伊賀燒】冷熱兩用多功能調理健康蒸煮鍋(2-4人)
bit.ly/3pXSNB6
<材料> 4人份
🟧1隻魷魚
🟦[A]1茶匙鹽
🟦 [A]3片檸檬（環片）
🟦 [A]1湯匙檸檬汁
🟦 [A]魚露 1/2茶匙
🟦 [A]2湯匙橄欖油
🟦 蒔蘿台語稱為「飛樣仔」適量
調理做法
1️⃣將魷魚切成易於食用的大小，去掉軟骨。
2️⃣混合[A]並浸泡2小時至過夜。將醃製好的食材醬汁倒入耐熱容器中。
3️⃣將一半的“蒸鍋”加水（或熱水），然後蓋好陶瓷板條和蓋子。放中火燒開，直到蒸汽從蓋子的孔中出來，將裝有魷魚的碗放在陶瓷鍋上。
4️⃣蓋上鍋蓋並加熱約4分鐘，然後打開蓋子撒些蒔蘿。美味料理完成囉~
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這道料理很容易做變化，你也可以做成蒜蓉粉絲蒸鮮魷，蒜蓉為鮮魷調味，同時用粉絲墊底一起蒸，就更加原汁原味，也是一頓美味的家常小菜
