【日本長谷園食譜】烤鮭魚佐酪梨

時序入冬,正是鮭魚最豐腴肥美的季節,就算零廚藝也能輕易變身大廚的料理紙食譜,簡單食材就能變換出美味異國料理。

🥘使用器具🥘
【日本長谷園伊賀燒】多功能燒烤鍋(1-2人用)
👉🏻 bit.ly/3a6DPTJ

🎵材料🎵
🔶鹽漬鮭魚2片
🔶酪梨 1 顆
🔶1/4檸檬
🔶黑胡椒 適量
🔹A] 塩麹 1湯匙
🔹[A] 芝麻油 1湯匙
🔹[A] 清酒 1茶匙
🔹[A] 大蒜切碎 適量


🧑🏻‍🍳調理做法🧑🏻‍🍳
1️⃣將酪梨、鮭魚切成適當入口之大小,倒入容器加入[A],靜置十分鐘。

2️⃣將容器內的調味汁與魚片放入燒烤鍋,烤爐預熱五分鐘, 烘烤8分鐘,至表皮呈現金黃色再利用烤箱餘熱烹飪5分鐘。

3️⃣從烤箱中取出並撒上一些香草即可上桌囉!

(※烹調過程中鍋子加熱後非常燙,請小心注意不要燙傷自己。)

🔆料理Tips:
鮭魚可以使用生魚片用鮭魚或者普通的鮭魚片。若使用的是醃漬鮭魚,事前調味則不需要添加鹽巴。

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