【日本長谷園食譜】零失敗香烤時蔬豬肉

這真的是個有肉又有菜的零油煙方便料理,一兼二顧啦!能同時吃到肉品跟蔬食,達到飲食均衡。吃起來清爽聞起來清香烤蔬菜,簡單的不得了,味道也好吃的不可思議!!

🥘使用器具
【日本長谷園伊賀燒】多功能燒烤鍋(1-2人用)
bit.ly/3a6DPTJ

材料
[A]豬肩里脊肉塊300g
[A]糖1茶匙
[A]鹽1茶匙
▴山藥
▴櫛瓜1根
▴胡蘿蔔1/2
▴大蒜(切成薄片)適量
▵橄欖油2湯匙
▵迷迭香3根
▵鹽少許
▵胡椒粉少許

.👨‍🍳調理做法👩‍🍳
❶用[A]的成分製成鹵豬肉。 用糖和鹽擦洗豬肉,用保鮮膜包裹,然後在冰箱中放置過夜至1天。
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❷將豬肉從冰箱中取出,快速沖洗表面,然後用廚房用紙擦拭,將其切成易於食用的大小。 將去皮的山藥切成適當大小,並將櫛瓜和切成片,方便食用
將迷迭香葉子和樹枝分開,丟棄樹枝並使用葉子(其餘用於裝飾)。
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❸將所有成分,大蒜,橄欖油,鹽和胡椒放入碗中,攪拌均勻,放置約30分鐘。
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❹將步驟3放入多功能燒烤鍋中,並在預熱至230°C的烤箱中烘烤30至40分鐘。 烘烤完成前大約10分鐘,再將迷迭香的樹枝放在上面並完成料理。
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您也可以嘗試使用不同的蔬菜、馬鈴薯、雞肉、玉米筍….都很不錯喲~

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