韓白菜的鮮，蛤蜊的鮮，加入了韓式大醬和辣椒醬，怎一個鮮字可以描述出？
🥘使用鍋具 🥘
【日本長谷園伊賀燒】多功能調理摩洛哥陶鍋
2-4人 ▶ bit.ly/2LnfXBL
3-5人 ▶ bit.ly/3s1TRFJ
<材料> 4人份
🟧 400克蛤蜊
🟧 白菜300克
🟧 蒜頭適量
🟧 蔥適量
🟧 系唐辛子-日製辣椒絲2茶匙芝麻油
[A]
🟦2茶匙苦椒醬
又稱紅辣椒醬（韓語：고추장）是韓國的醬料
🟦 1茶匙醬油
🟦 日式高湯100mL
👨🍳調理做法👩🍳
1️⃣ 將蛤蜊去除沙子，清洗乾淨。把白菜切成適當大小。剁碎大蒜。將蔥切成小塊。將[A]的所有醬料都放入碗中，攪拌均勻， 充份融入韓國辣醬中
2️⃣ 在陶鍋中，塗上些許的芝麻油，用中火炒大蒜。當氣味上升時，加入白菜並輕輕攪拌，並蓋上蓋子，悶一會兒，讓白菜變軟嫩（有些人喜歡吃脆一點的口感，也是可以的）
3️⃣ 將蛤蜊放在步驟 2️⃣ 的白菜上，然後加上 🟦 Ａ醬料，並蓋上蓋子。在火上加熱5分鐘後，關火，悶煮2分鐘。最後撒上些蔥末和辣椒絲，美味料理完成囉
