【日本長谷園食譜】鹽麴肉丸燉白菜

白菜是秋冬最美味的蔬菜,如何吃才能健康吃、吃健康呢?當然就是搭配肉末丸子來燉煮,中小慢煮到熟的方式,讓食材透過煨煮的方式,吃來食材不過硬,營養全數保留,連湯一起完食,不但飽足夠,蛋白質和膳食纖維一餐量補足。

🥘使用鍋具🥘
【日本長谷園伊賀燒】
日式風味燉煮湯鍋(3-5人份)
👉 bit.ly/2NEzz5s

⭐️材料
🔸豬肉末400g
🔸麵包(圓麵包,原味麵包,長棍麵包等都可以)50g
🔸切碎的洋蔥1/2片
🔸切碎的芹菜約2匙
🔸 2個雞蛋
🔸2湯匙鹽麴
🔸胡椒粉少許
🔹1/2大白菜(350-400g)
🔹1/2洋蔥片
🔹2茶匙橄欖油
🔹1茶匙鹽
🔹水500毫升


👩🏻‍🍳做法👩🏻‍🍳
1️⃣將麵包切成小塊用碎 。 將所有食材[A]放入碗中,混合均勻,分成適當的大小圓球狀。

2️⃣將橄欖油,洋蔥,白菜和鹽放入湯鍋中,用中火加熱。 並且稍微混合拌炒,直到白菜體積有軟化。

3️⃣將水加到步驟2的鍋中,當它沸騰時,轉為小火並慢火煮2-3分鐘。 等到蔬菜變嫩時,加入步驟1的肉丸並蓋上蓋子。

4️⃣煮沸時,再將火轉小至慢火燉15分鐘,然後熄火後,利用餘溫烹調,美味料理就完成囉~ 

分享至:

分享在 facebook
分享在 twitter
分享在 email
分享在 skype

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

購物車
您的購物車目前尚未加入商品。
繼續購物
0