【日本長谷園食譜】 咖哩鮮蝦堅果香炊飯

很多人都私訊小編
請問蒸煮鍋可以炊飯嗎?請問我用這鍋也可以煮白飯嗎?

今天要教大家用其他陶鍋 也可以煮出一道香噴噴的炊飯料理
🥘使用鍋具🥘
【日本長谷園伊賀燒】小酒館珍味陶鍋
bit.ly/2NMdEt5


材料
🟧蝦 12尾
🟧洋蔥 1/2顆
🟧香菜 3支(約15g)
🟧米 1.5杯(量米杯)
🟧橄欖油 2小匙
🟦水  290mL
🟦雞湯粉 1小匙
🟦胡椒 少量
[A]塩 1/2小匙
[A]咖哩粉 1/2小匙(可依個人喜好增減)
[A]碎蒜末 少量
[A]橄欖油 1/2小匙
[A]混合堅果仁 1大匙
(花生,杏仁,核桃,腰果等…只要是您喜愛的,都OK)

👩‍🍳調理做法👨‍🍳
1️⃣將堅果仁敲碎。蝦去殻去尾部與[A]料拌勻,放入冰箱冷藏20分鐘。米浸泡20分鐘後、洗淨瀝乾、洋蔥切末,香菜根留5CM,其餘切成段約1.5CM長度。
2️⃣陶鍋中加橄欖油開中火預熱1分鐘。加入洋蔥炒至變色後,再將先前拌勻的蝦及[A]料加入一起炒至變色,最後再加入香菜根一起拌炒。
3️⃣把米、水、雞粉加入,輕輕混拌。開中大火,煮沸後轉小火續續加熱6分鐘。關火,用餘熱再續悶20分鐘。
4️⃣開蓋撒入胡椒,再放上一些香菜,一道可口美味的堅果蝦仁拌飯即可上桌食用囉😋

分享至:

分享在 facebook
分享在 twitter
分享在 email
分享在 skype

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

購物車
您的購物車目前尚未加入商品。
繼續購物
0