【日本長谷園食譜】 草莓乳酪蛋糕

甜點初學者也能輕鬆上手!

.🥘使用鍋具🥘
【日本長谷園伊賀燒】小酒館珍味陶鍋
bit.ly/2NMdEt5


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<材料>
🍓奶油乳酪 200g
🍓草莓 7顆(適大小而定)
🍓雞蛋 2顆
🍓優格(無糖/原味) 200g
🍓細砂糖 50g
🍓低筋麵粉 40g
🍓草莓醬 80g

.👨‍🍳調理做👩‍🍳
1️⃣奶油乳酪放至室溫軟化後,將奶油乳酪放入碗中,以電動打蛋器稍微打軟,然後放入細砂糖(分2~3次加入糖,每次攪拌均勻),一起打到滑順
2️⃣分兩次加入雞蛋(無需打散),完全攪拌均勻後,才放下一顆。
3️⃣分2∼3次下優格和草莓果醬,攪拌均勻,最後加入過篩的麵粉攪拌至不再呈粉狀。
4️⃣陶鍋內鋪好烘焙紙,倒入蛋糕糊。將切好的草莓均勻地排列在表面上。烤箱預熱到180度,將陶鍋放入預熱好的烤箱烤45分鐘,可一邊觀察上色程度,決定是否拉長或縮短時間
5️⃣出爐之後先不急著脫模,待放涼之後,放入塑膠袋裡面包好或盒子裝好,再放入冰箱冷藏一個晚上後再吃,風味更佳。

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