新品發表會-日本佐治鍋具

1923 年(大正 12 年),佐治陶器在三重縣四日市市成立,作為伊賀燒陶鍋的批發商。從汽車還沒有普及的時代開始,我們就將產品裝在木箱裡,用貨車運送至全國來擴大我們的銷售渠道。100 年來,我們得到了許多客戶和窯爐的支持,現在我們有了佐治陶器這個品牌。

自1923年創業以來,100年來一直在四日市經營陶器批發商,懷著陶藝家浪波柔山的願望“福滿子”。在繼續尋找適合那個時代的形狀的同時,改變了形狀並不斷進化。現在很多人都把廚房用具的元素作為陶鍋等“可以點火的陶器”。作為餐具需要兼具功能性和設計性,我們將繼續努力創造出被大家廣泛使用的產品。

鍋具介紹

萬福系列 –

簡單而奢華的陶鍋造型,融合了傳統工藝陶罐設計的陶鍋。
用得越多,味道越深,所以期待使用它。且由於是使用耐熱土壤製作而成,因此非常適合炒菜以及烤箱和微波爐。
土鍋在關火30-40分鐘後,鍋內食物依然能保持在接近沸騰的熱度,約莫2小時內的飯菜仍是溫熱狀態。

十草系列 –

日本的直紋餐具都有個好聽名字:「十草」。此詞原出自蕨類植物「木賊」,外觀細細長長、連排整齊挺立,正是直紋模樣,因日文讀音「とくさ」相同而轉稱十草。
此款鍋具設計其實與萬福系列鍋具相差不多,但外觀卻是以日本獨有的直紋設計,讓整個陶鍋看起來不一般,讓餐桌上充滿著濃濃的日本氣息。

鳥獸戲畫系列 –

鳥獸戲畫,是京都高山寺代代相傳的繪卷,共有甲乙丙丁四卷。日本文化財保護法指定的國寶。其內容反映當時的社會,將動物人物諷刺畫的形式描畫,是日本戲畫(諷刺畫)的集大成之作。特別是其中的甲卷,將兔子青蛙猴子以擬人化的方式描畫,是其中最有名的一卷。因為其中部分的手法,與現代的日本漫畫手法有相似之處,鳥獸戲畫也常被稱為日本最古老的漫畫

燉煮湯鍋系列-

陶鍋是由陶土燒製而成的鍋具,因為是由土製成,所以營造的氛圍就不同,有不同的樂趣,也有人稱土鍋。具有受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性。
且因為燒製過程中,會於鍋身產生許多氣孔,多孔穴擁有優良的蓄熱性,即使熄火後也能利用餘熱繼續烹煮,可長時間烹調食物,端上餐桌後也能維持長時間的熱度,因此陶鍋非常適合燉煮料理。
荒土系列的陶鍋,外型簡單,但公用卻非常多,不管是要煮、炒、燉、煎,都非常適合,鍋體大,較適合多人使用。

1人食土鍋 –

“一鍋文化”因疫情而興起的生活文化,不共食為現代人最注重的餐廳禮儀。一年四季都可以享用的新飲食文化,一人食土鍋可以用來煮湯麵、個人火鍋、或是宵夜美食,都非常適合。可將蓋子分開使用,作為小碗或小盤,不會有違和感,重點是還不用多洗一個碗盤!讓您在享受宵夜美食中,更感到幸福!

佐治鍋具傳送門—連結

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