日本筷子的禮儀守則

亞洲地區很多地區都是使用筷子用餐,不論是台灣或是日本。甚至是東南亞也是很多半是使用筷子用餐。

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筷子在日本的精神禮儀文化中,有著舉足輕重的位置。
筷子的意義對於日本人來說相當重要!不要小看筷子的禮儀,甚至出現不同的筷子,專屬於男性、女性、以及小孩專用的尺寸和種類。

但是為何筷子這麼重要呢?在日本筷子與橋的發音相似。在日本文化,筷子就像人類與神靈之間的溝通橋樑,透過筷子向上天祈求五穀豐收。像是在電視裡,都有看過日本人吃飯前會說「いただきます」!中文為「我開動了」,透過此舉來表達付出食物的寶貴以及對神明的感謝之語。

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使用筷子的禁忌

  • 筷子架在碗上
    用餐到一半的時候,將筷子直接放在碗上面,對日本人來說,將筷子跟身體平行平放在碗上是不吉利的行為,因此筷子有專屬的筷架,可以放置。
  • 筷子翻攪湯品
    不可以用筷子在湯碗裡面攪來攪去挑食材吃。
  • 筷子在空中比劃
    不可以在還沒決定要吃什麼的時候,用筷子在空中比劃來比劃去。
  • 用筷子交換食物
    用筷子接取食物,是絕對不可以飯的禁忌,因為在日本葬禮上是以筷子接著傳遞故人骨灰的。
  • 同一餐桌上的筷子不能有長有短
    如果筷子有長有短,有「三長兩短」的意思。

想不到小小的筷子裡有大大的學問,下次去朋友或長輩家拜訪時,不訪多多注意這些細節,可以給別人帶來更好的印象喔~

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