等等!泡麵吃完湯別急著倒,不用三分鐘,搖身一變新料理!

不管是遭遇疫情、颱風或是任何災害,要儲備糧食的最佳首選,肯定非泡麵莫屬!

不過就算是平時當宵夜,還是上班族急忙果腹,甚至有時突然懷念起泡麵的美味,都讓人克制不住想吃泡麵的慾望阿!不過大家會習慣把泡麵湯喝完嗎?

茶碗蒸

有些人表示覺得「泡麵湯的鈉含量太高,喝完可能要洗腎」、「吃泡麵從來不喝湯」、「若是將麵身分開煮的話才敢喝」,不過也有另一派說法,表示支持泡麵湯喝好喝滿!「吃泡麵最重要的就是湯頭」、「吃泡麵就是為了要喝湯」等等。

那麼吃剩的泡麵湯大家都怎麼處理呢?除了倒掉之外,其實還有個隱藏版「剩湯料理」!材料很簡單,只要準備玻璃杯,接著將湯和蛋液倒入玻璃杯中並攪拌均勻,再拿去微波約1~2分鐘左右,搖身一變成另一道新料理「泡麵茶碗蒸」!

茶碗蒸
Photo:愛料理

這個吃法除了深受台灣人的喜愛,日本人也是其中一份子!

日本知名泡麵品牌日清,也在自家官網上發布了利用日清杯麵製作茶碗蒸的食譜,整個過程就像沖杯泡麵一樣輕鬆,是懶人也能端出的簡單料理,以下就來看看日清泡麵茶碗蒸的詳細製作步驟吧!

茶碗蒸
Photo:カップヌードル

材料:

杯麵1杯 + 雞蛋1顆 + 可微波的容器

料理步驟:

Step 1 茶碗蒸 吃完麵條的杯麵

*可以留下一些配料,使茶碗蒸更豐富

Step 2 茶碗蒸 在剩餘的湯中打入雞蛋

*注意湯的溫度需低於50度,雞蛋才不會凝固,茶碗蒸也會更漂亮

Step 3 茶碗蒸 充分的攪拌,將湯和蛋液混合均勻

*尤其蛋黃要注意,否則微波有可能炸裂

Step 4 茶碗蒸 攪拌完成後,倒入可微波的容器內

*請勿在杯麵容器中製作微波

Step 5 茶碗蒸 加蓋放入微波爐中加熱 (200W加熱約2~3分鐘)

*若加熱後發現尚未凝固,可視情況而定分次再加熱

Step 6 茶碗蒸 泡麵茶碗蒸出爐!即可享用

*取出時注意溫度,小心燙傷

平時泡麵加蛋的吃法吃膩了嗎?推薦你這個簡單又快速的神級料理!稱泡麵為世界上最偉大的發明也不為過了

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