懶得下廚的人看這邊，夏至過後吃些清爽無負擔料理，重點超！快！速！
多種蔬菜的口感搭配牛肉，美味又營養均衡。而且根莖類蔬菜是世界上類胡蘿蔔素抗氧化劑和維生素A和C的最佳來源喔！

今天要跟大家介紹一樣蔬菜-京水菜
京水菜為十字花科，原產地為日本京都，日文的漢字寫為水菜，所以稱之為京水菜。富含高量的維生素C及高量的礦物質鉀、鈣。
有名的吃法是將京都水菜切成段後用筷子夾起一小束在火鍋裡稍微涮一下即可，在日本被視為頂級火鍋中的上等食材。

吮指回味，雞翅控必學雞翅

塩麹（しおこうじ）是以鹽、米麴、水混合，讓其發酵熟成的一種日本傳統調味料。自古即是日本家庭用來醃漬青菜或魚類的食材
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塩麴不只好吃，還包含將近100種的酵素，促進健康又養顏美容。